涂层蛋糕有几种口味（）

什么是涂层的干燥过程？包括哪几个阶段？常用的涂层干燥方法有几种？各采用何种设备 清蛋糕在配料中不使用油脂，口味清淡，在营养学上具有（）、（）、（）的特点。 咖喱按口味可以分为以下哪几种（） 由于清蛋糕面糊中所使用的( )不同，因此清蛋糕有天使蛋糕和全蛋海绵蛋糕之分。 我国较有名的风味蛋糕有巧克力核桃蛋糕等（） 涂层厚度的组成：一般是有基本涂层厚度、防护涂层厚度、附和涂层厚度组成。 涂层厚度的组成：一般是有基本涂层厚度、防护涂层厚度、附和涂层厚度组成（） 蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和天使蛋糕（） （）蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和天使蛋糕。 彩涂板的检验项目有：涂层厚度、（）、涂层硬度、涂层色差、涂层附着力、T弯、涂层耐溶剂性能、表面质量等。 彩涂板的检验项目有：涂层厚度、（）、涂层硬度、涂层色差、涂层附着力、T弯、涂层耐溶剂性能、表面质量等 蛋糕类包括( )、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。 蛋糕可以分为：海绵蛋糕、（）、（）、艺术蛋糕。 裱花蛋糕有哪些形状？ 油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品（）灵活选择 涂层质量要求：涂料涂层表面平整均匀，不允许有（） 制作蛋糕常用的辅助添加剂有那些：泡打粉、塔塔粉、蛋糕油、等（） 制作蛋糕常用的辅助添加剂有那些：泡打粉、塔塔粉、蛋糕油、等（） 涂层的影响有（） 多层蛋糕的装饰方法有__等（）