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怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过（）
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
硝酸盐和亚硝酸盐对（）有特殊的抑制作用。
反硝化作用是化能自养微生物以硝酸或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸（）
亚硝酸盐细菌从营养类型上看属于( )。
在测氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和COD的水样中，加入硝酸作防护剂以抑制生物对亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和铵盐的氧化还原作用（）
在亚硝化菌和硝化菌的作用下，将氨态氮转化为亚硝酸盐和硝酸盐的过程统称为硝化反应。（ ）
下列关于硝酸盐和亚硝酸盐叙述正确的是（）
亚硝酸盐
亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）。
以下哪种细菌在亚硝酸盐试验中还原强度最强（）
氮气转变成氨、亚硝酸盐、硝酸盐的过程,叫做( )作用
硝酸盐、亚硝酸盐的测定用（）分析法
反硝化反应将硝酸盐或亚硝酸盐还原成氮气或N2O、NO（）
减少硝酸盐和亚硝酸盐污染蔬菜的主要措施包括
在食品工业中常用硝酸盐和亚硝酸盐作为
下列哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐?()
为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐
饮水中硝酸盐进入体内引起亚硝酸盐中毒是由于胃肠道内何种细菌造成的？（ ）
