食品中的水可分为（）和（），其中结合水又可分为（）和（）。

中国大学MOOC: 化学结合水包括吸附结合水、结构结合水及渗透压结合水。 地下含水层内的水分为结合水和自由水。结合水没有出水性。 吸附水和薄膜水统称分子结合水。 吸附水和薄膜水统称分子结合水（） 简述食品中结合水的存在形式及意义。 木材中的水分是由结合水和自由水组成 人体组织中的水有自由水和结合水之分，自由水是指（） 自由水和结合水都是水，其MRS没有区别（） 结合水可以溶解食品中的可溶性成分（） 一定温度下，物料中结合水和非结合水的划分取决于（） 下列液态水中，受电分子吸引的土中水有：: 弱结合水 强结合水 毛细水 重力水 水分活度表示了食品中结合水的含量情况 食品中结合水的含量越高，水分活度越低（） 土中结合水包括（） 包气带水包括气态水、结合水、毛细管水、过路重力水和上层滞水。 在生物体中，水是以两种形式存在的，分别是自由水和结合水。() 结合水与非结合水的基本区别是其表现的平衡蒸气压的不同，且结合水的平衡蒸气压要大于同温度下非结合水的平衡蒸气压 土中的水为分强结合水、弱结合水、自由水。工程上含水量的定义为土中温度下能将土中自由水蒸发掉 地下水根据受引力作用条件分为结合水、（）和重力水。 毛细水和弱结合水都可以传递静水压力。