单选题

加工时玉兰花用量过多或审评时玉兰花干挑选不净,茉莉花茶审评时出现香气中透露玉兰花味,这种现象为()

A. 透素
B. 透兰
C. 透烟
D. 足火

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玉兰花开时,在较远处就能闻到花香,此现象说明_________。用力反复弯折一段铁丝,被弯折处会发热,铁丝的内能_________(选填“增大”、“减小”或不变),说明_______________。 茉莉花窨制时,需加入一定量的白兰花打底,故茉莉花香中带有一些白兰花香,属于正常的茉莉花茶香型。 茉莉花窨制时,需加入一定量的白兰花打底,故茉莉花香中带有一些白兰花香,属于正常的茉莉花茶香型() 简谈茉莉花茶窨制中,茉莉花和白兰花的处理方法。 茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是()。 什么是茉莉花茶窨制过程的“打底”?“打底”的目的是什么?“打底”时,白兰花用量应掌握什么原则?“打底”有哪些方法? 绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香,香气审评术语为() 茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是()的浓度。 茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是()的浓度 五月玉兰花绽放时,在较远处就能闻到花香,此现象说明分子在_______________;压缩固体和液体很困难,这是因为分子间存在____________.粉笔折断后不能再接在一处是因为____________ 窨制茉莉花茶时,先用少量白兰花打底,其目的是利用白兰花浓郁的香气()和(),起到调香作用。 在下列植物中,被称为“园林三宝”的是()。①牡丹、②兰花、③海棠、④银杏、⑤玉兰 园林植物中的“白玉兰”与“白兰花”是同种异名的植物。 白玉兰,紫玉兰,广玉兰均为先花后叶树种. 审评茉莉花茶时,需剔除残留在茶叶中的花渣() “兰花干”要求剞花刀时交叉角度是() 如果500克西兰花加工出净西兰花400克,以下表示方式错误的是“西兰花的净料率是”() 玉兰属玉兰科,白玉兰属落叶乔木,一般先花后叶开放。() 茉莉花茶是选用烘青绿茶和茉莉花干拼和窨制而成。() 以下花卉各属于哪个科;睡莲属于(),紫玉兰属于(),虞美人属于(),莲属于(),白兰花属于()王莲属于()。
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