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以下关于戳刀法的加工效果的说法,错误的是()
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以下关于戳刀法的加工效果的说法,错误的是()
A. 可使原料增加面积
B. 可使原料断筋防收缩
C. 可使原料松弛平整
D. 可使原料易熟入味,质感松嫩
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