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以下关于非标准刀法举例,不正确的是()。
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以下关于非标准刀法举例,不正确的是()。
A. 剞法适用于质地脆嫩
B. 起法适用于畜
C. 撬法适用于脆性原料,如撬冬笋
D. 剖法适用于筋络较多的肉类原料,如鸡脯
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