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关于定义“咖啡萃取”正确描述的是指()
单选题
关于定义“咖啡萃取”正确描述的是指()
A. 咖啡中可溶性物质占该份咖啡的质量比
B. 咖啡粉中可溶性物质溶解在水里的过程
C. 涵盖咖啡制作的整个过程
D. 水与咖啡粉的调配比例.即水粉比
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