（）是专门用于制作油炸食品的炉具。

200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（） 200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（ ） 是否经常吃油炸食品（） 油炸食品要控制温度在（） 三七油炸的炮制作用是 餐车电磁灶严禁油炸食品（） 油炸对食品的影响有哪些？ 部分油炸食品、膨化食品中的铝含量超标，是属于（） 油炸食品中容易产生的有害物质是：（） 食品工厂用的油炸用油最好选用（） 高温油炸食品对人体有何危害？ 油炸食品的油温最好不要超过（） ____“大气环境”专门用于制作“雾”和“体光”特效 少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。 高温油炸过程中可能产生反式脂肪酸，因此应该尽量避免油炸食品的摄入。 现场制售直接用于食品制作加工的水必须符合（） 下列哪些材质可用于制作与食品接触的容器（） 长期食用油炸食品会出现哪些症状？ 简述油炸过程中食品对油的影响。 厨房员工油炸食品时不慎烫伤如何处理？