窖香型白酒主要包括(    )。

中国白酒有酱香型、清香型、窖香型和复合香型几大类，以下所列名酒与上述香型对应正确的是（）。 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。 浓香型白酒中，窖香的主要成分己酸乙酯和乙酸乙酯（） 酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（）对产、质量有利 在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是（）臭造成的。 窖香浓郁绵甜甘冽的泸州特曲属于浓香型白酒。 在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是丁酸臭造成的（） 酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成（） 川派浓香型白酒在品评上注意丰富的窖底香、醇厚度和（） 我国的白酒有若干种不同的香型，其中主要的香型包括(    )。 茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表，其发酵是在窖池中进行（） 下列哪个香型的白酒特征是“窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，尾净余长”？(    )。 高温曲主要用于酿制（）白酒，中高温曲主要用于酿制清香型白酒，而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。 清香型白酒的生产主要采用（）。 属于窖香型酒的是（）。 清香型白酒主要采用那几种工艺？ 酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒（） 酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒 白酒中的窖香型，又名浓香型，以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西西凤酒也属于这一类型。 白酒按香型分为五大香型即（）、（）、（）、（）和其他型白酒。