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计算题:计算头道麦汁浓度 糖化配料为:麦芽65%、大米35%,麦芽浸出率(风干)76.2%,大米浸出率(风干)81.2%,加水比为1:4.4,问糖化后头道麦汁浓度为多少?
主观题
计算题:计算头道麦汁浓度 糖化配料为:麦芽65%、大米35%,麦芽浸出率(风干)76.2%,大米浸出率(风干)81.2%,加水比为1:4.4,问糖化后头道麦汁浓度为多少?
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高温阶段的麦汁停留时间缩短,大大降低麦汁的热负荷。()
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麦麦脆汁鸡售磬了怎么办()
洛阳公司普通啤酒18度麦汁浓度标准(18.0±0.2)°P()
计算题:某罐直径为4米,计算其截面积是多少?
(名词解析) 定型麦汁
麦汁 名词解释
绿麦芽的焙焦温度越高,多酚物质的聚合指数越高,麦汁还原力也越高()
麦汁过滤时,温度为()
采用过滤槽或压滤机过滤麦汁,对麦芽粉粹的要求不一致。
计算题:试计算一块长6米,宽5米,厚30毫米的钢板的质量。
麦汁制备过程污染杂菌可以在麦汁煮沸时全部杀死,对啤酒质量没有影响.()
麦芽粉碎越粗,麦糟体积越(????? )。
在麦汁冷却过程中,热麦汁与冰水方向相反,充分利用薄板换热,热麦汁温度降下来,冰水温度升高,达到换热效果()
计算题:一根50米电阻线,R=11.2Ω,求S=?
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计算题: 设$1=FF5.6525/35,$1=DM1.4390/10, 问:
酵母对麦汁的极限发酵度,是指酵母对麦汁中()的最大可能发酵程度。实际上主要反映酵母对麦汁中()的发酵能力和发酵极限
麦汁管道过滤器()拆洗。
麦汁收率一般为()。
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