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亚硝酸盐通过食品对人体的危害,一个是产生致癌物亚硝胺,另一个是抢夺人体内的( )
单选题
亚硝酸盐通过食品对人体的危害,一个是产生致癌物亚硝胺,另一个是抢夺人体内的( )
A. 维生素
B. 高氧血红蛋白
C. 白细胞
D. 血小板
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亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生()色产物,颜色越深,表示亚硝酸盐浓度越高。
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变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要危害是
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腌制食品中的添加剂亚硝酸盐具有致癌作用()
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亚硝酸盐在产品中有可能会转化为亚硝胺,后者具有很强的致癌作用,因此在食品中不能应用()
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亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于
亚硝酸盐在产品中有可能会转化成亚硝胺,后者具有很强的致癌作用,因此在食品中不能应用。
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腌肉含有亚硝酸盐、硝酸盐较高,可能转化为具有致癌性的()
为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给予
简述食品添加剂亚硝酸盐对食品的利与弊。
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