烹调法炒可以简称为炒法（）

蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的（）炒法。 蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的（）炒法 蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的清炒法。 炒制法是使用最广泛的一种烹调法，原料一般需加工成小的形状。 炒制法是使用最广泛的一种烹调法，原料一般需加工成小的形状（） 炸烹调法分成哪些子烹调法？是以什么为依据来划分的？ 烹调法煎分（） 煀烹调法法（）等几种煀法。 水粉糊适用（）烹调法。 蒸烹调法分（）等几种蒸法。 （）是不加任何辅料的炒法，称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。 烹调方法中的炒主要分生炒和熟炒（） 请分析烹调法与烹调技法的区别。 请分析烹调法与烹调技法的区别 焗烹调法分为（）等几种。 粤菜的煎烹调法分（）。 粤菜的煎烹调法分（） 焗烹调法分为（）等几种 什么是炒？炒有几种烹调方法？ 烹调法研究的重点是（）。