胶体金与蛋白质的结合一般认为是由于静电引力作用的结果,在一定条件下,胶体金颗粒带有一层表面正电荷,蛋白质表面带负电荷,两者通过静电引力的作用而结合（）

胶体金一般有两种方法（）。 静电引力大小（　） 静电引力大小（） 静电引力大小（） 蛋白质变性的原因一般认为是由于 蛋白质的特殊动力作用最强。 蛋白质的特殊动力作用最强（） 对于一般的蛋白质来说，其蛋白质系数为（）。 一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）. 胶体金免疫检测技术中，胶体金作为载体吸附的成分是 胶体金 一般食物的蛋白质换算系数为一般食物的蛋白质换算系数为（） 维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。 蛋白质一般不含 在免疫金（银）试验中，小颗粒胶体金较大颗粒胶体金（） 在免疫金(银)试验中，小颗粒胶体金较大颗粒胶体金 一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。 一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。 常温条件下,蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色,是由于蛋白质有肽键（） 稳定蛋白质胶体的因素是_____、_____。