湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（）。

砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲，分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。（） 川菜的代表名菜有 湘菜在烹调技艺上，以炒、辣、蒸、煨、煎、烧。（） 孔府菜的代表名菜有（）。 川菜的代表名菜有答案（） 重庆江湖菜的代表名菜有（） 下列属于鲁菜代表名菜的有（ ）。 下列属于粤菜代表名菜的有（ ）。 春节有许多省份都有腌制腊味的习俗，其中（）的腊味最为著名 下列属于孔府菜的代表名菜有 下列属于苏菜代表名菜的有（ ）。 下列属于川菜的代表名菜的有（ ）。 通常人们把哪种水果和冰糖蒸后食用，用以缓解咳嗽？ 原笼粉蒸牛肉是（）菜系的著名菜肴。 原笼粉蒸牛肉是（）菜系的著名菜肴 淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有（） 下列属于随园菜的代表名菜有（）。 下列属于孔府菜的代表名菜的有（ ）。 下列属于红楼菜的代表名菜的有（ ）。 下列属于谭家菜的代表名菜的有（ ）。