食材装车流程中，食材管理员到达净区门口用1：150卫可消毒液浸泡双手1分钟，换防护服、换雨靴、脚踏5%火碱消毒液30秒，进入净区。

几乎所有的膳食食材都可以用煮的方法来发挥功效，而以清水煮汤最能保留食材营养。 下列哪些是属于药食同源的食材（） 食材配送前，司机使用1：400卫可消毒液（1kg水兑2.5克卫可）浸泡双手1分钟，打开车门。 富含嘌呤的食材是（） 孕妇不能吃哪些食材（） 催乳食材有哪些？ 食材按批次进入，蔬菜、水果类仅允许每周进场1次；米、面、粮、油、调料等可长期存放的食材及辅料每月进场1次；其他类未涉及到的食材按照1周1次执行。 淮扬菜中“铁板软兜”的主要食材是什么？ 食材入柜冷藏/冷冻，需要（） 验收食材时，验收内容包括（） 易上火的食材有哪些（） （）要对车辆洗消、物品消毒、食材消毒合格后开具质检合格单，对车辆、食材、物料的质检结果负责。 加工生鲜食材的器具要和其他食材使用器具分开（） 当顾客提及宝宝已添加辅食，我们可提醒她注意：辅食应（），尽量选择新鲜食材 交叉污染是指食材在操作的过程中，病原菌或有害生物在食材与器具间转移的过程（） 脂老虎是从多少种食材中萃取而成（） 在户外进行烹饪时，因为食材原料不易买取，所以我们拿的食材原料越多越好 在云南很多民族会用到“舂”这种食材处理方法，“舂”指的是将食材先用盐巴腌制，再进行食用（） 马蹄糕的主要食材是什么？ 咖啡乳酪月饼需要的食材有()。