不同的烹调方法对食物能量的影响不同。

烹调对食物营养价值的影响包括（） 对营养需求不同的人群，同一种食物可以有不同的能量(或营养素)密度值。（ ） 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（）。 逆变器根据对无功能量的处理方法不同，分为（）。 逆变器根据对无功能量处理方法不同分为（） 逆变器根据对无功能量的处理方法不同，分为（） 食物的升降浮沉的特性，不能借助不同的烹调制作而实现。（） 食物的升降浮沉的特性，不能借助不同的烹调制作而实现（） 不同的烹调方法导致谷类中B族维生素损失的程度不同，可导致B族维生素损失较多的烹调方法是 逆变器根据对无功能量的处理方法不同,分为0（） 烹调食物较好的方法是（） 线能量的大小对焊接时的冷却速度有很大的影响，冷却的速度不同，得到的（）也不同。 不同食物成分对饱腹感的影响（） 不同机械加工方法引起的表面完整性变化不同，对疲劳性能的影响也不同 婴幼儿食物烹调方法尽量不用（） 刀法是指对烹调原料切成不同形状的具体（）技法。 对各种食物中能量值影响最大的因素是（） 烹调方法按传热介质不同分为（）（）（）（）（）（）和其他的烹法七类 根据制作方法不同，法式烹调中将肉批分为（)和（)两类。 不同食物贮存的能量有一定的差异。某人吃了等质量的下列食物，它们在其体内完全分解，释放能量最多的是（）