挥发性碱基总氮是评价（）鲜度的理化指标。

挥发性盐基总氮用于测定（） 挥发性盐基总氮用于测定 挥发性盐基总氮用于鉴定（）。 （）可用挥发性盐基总氮（TVBN）作为食品腐败鉴定的化学指标。 总挥发性盐基氮常用的测定方法有（半微量蒸馏法及微量扩散法）。一级鲜度小于等于（），二级鲜度小于等于（） 肉新鲜度的理化检验中国家规定的检验项目为挥发性盐基氮，其判断标准为新鲜畜肉、禽肉不得高于（）mg/100g。 挥发性盐基氮的测定原理。 衡量油品挥发性能的指标是（） 微量扩散法测定总挥发性盐基氮含量需要在什么条件下进行: 总挥发性有机物指（） 简述挥发性卤代烃的物理化学特性。 食品鲜度评价指标有感官指标，理化指标和（）指标三大类。 空气中氧、氮、氩按挥发性由易到难的顺序排列是（） 我国将（）作为评价高蛋白食品鲜度理化指标。 评价高蛋白食品鲜度的理化指标主要是（） 国家标准要求肉的挥发性盐基氮应小于() 有挥发性的萜类是有挥发性的萜类是（） 供测定挥发性或半挥发性有机物，样品（） 供测定挥发性或半挥发性有机物，样品（） 评价挥发油质量，首选理化指标是