葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为（），酵母才能正常发酵。

葡萄酒、啤酒、威士忌均属于发酵酒（） 葡萄酒属于发酵酒的一种 与红葡萄酒相比，白葡萄酒一般在（）下发酵 对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。 葡萄酒生产中添加SO2使发酵提前，酵母繁殖和糖的转化加速（） 影响葡萄酒发酵的因素有哪些？ 红葡萄酒是先发酵后压榨。 白葡萄酒的发酵温度通常为（） 白葡萄酒发酵期为（）天左右。 下面属于发酵酒的是: 啤酒 葡萄酒 金酒 黄酒 加强葡萄酒是一种在葡萄发酵过程中或发酵后加入蒸馏酒精的葡萄酒，所以酒精含量一般较高，约占15%-22%；加强葡萄酒包括（??????? ） 葡萄酒的发酵原理是糖+酵母=酒精+二氧化碳，称巴斯德原理。（） 以下不属于发酵酒的葡萄酒是（） 白葡萄酒的发酵温度通常在（） 红葡萄酒生产有哪些发酵工艺类型？ 按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有 啤酒、葡萄酒、黄酒是饭店中最常备的发酵酒。 酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。 谷物与葡萄等水果不同,制作发酵时需要加人酵母发醇酵,才能制成酒（） 酒石酸是葡萄酒发酵过程产生的。