大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，加工不彻底会影响人体的消化吸收。 （ ）

大豆中（）能抑制胰蛋白酶的消化作用。 生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（）烹饪。 属于蛋白酶抑制剂(   )。 大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂（） 属于蛋白酶抑制剂的是 属蛋白酶抑制剂的是 属于蛋白酶抑制剂的是（　　）。 属于蛋白酶抑制剂的是（ ） HIV蛋白酶抑制剂不包括()。 属于HIV蛋白酶抑制剂的是 属于HIV蛋白酶抑制剂的是 属于HIV蛋白酶抑制剂的是 属于HIV蛋白酶抑制剂的是（ ） 属于HIV蛋白酶抑制剂的是（ ） 属于HIV蛋白酶抑制剂的是 简述蛋白酶抑制剂的杀虫机理。 蛋白酶抑制剂抑制胰腺外分泌和胰酶的主要机制有（） 胰蛋白酶抑制物存在下列哪种物质中（）。 下列哪类蔬菜含有皂苷胰蛋白酶抑制物（） 豆制品经过充分烹调之后，可以去除其中的抗营养因素，特别是胰蛋白酶抑制剂（）