餐车炊事员、厨师不得打开电气控制箱，严禁带电拔插电器箱连接器（）

《局铁路旅客运输服务质量规范》厨师、炊事员作业时戴厨师帽，餐车女服务员供餐、售货时戴围裙、三角巾。 滚筒式采煤机电气部分由电动机和电气控制箱所组成。 挑选身体健康、思想好的士冰担任炊事员。基层伙食单位应当至少保持名具有等级厨师水平的炊事员在岗（） 挑选身体健康、思想好的士兵担任炊事员。基层伙食单位应当至少保持名具有等级厨师水平的炊事员在岗（） 餐车炊事员电气化餐车厨房重点检查等设备，确保交接记录与实物核对准确无误（） 餐车炊事员接车准备工作包括对的消毒（） 炊事员的配备，每个建制中队必须配备（）名以上等级厨师。 库内作业时餐车炊事员对餐车内台设备设施进行检查，清除（） 防火卷帘由帘板、支架、卷轴、导轨、配重、防护罩、电气控制箱及（）等组成 滚筒式采煤机电动部分由电动机和电气控制箱所组成。 中修时，餐车电冰箱控制箱应进行分解（） 餐车炊事员按料单、检查质量并押料上车，分类存放保管（） 基层伙食单位应当至少保持２名具有等级厨师水平的炊事员在岗（） 炊事员　　 电器控制箱一般由（）组成。 配砟整形车电气系统年修，要求电气控制箱面板和内部的电路板插座、、开关、按钮等电器元件应安装牢固，无松动（） 中修后，餐车冰箱控制箱欠压电路电压为（V（） E4修时，餐车电冰箱控制箱应进行分解（） 受电弓控制箱电气元件检查要求（） 中队炊事员辞职或者炊事员数量不够时，应该组织人员帮厨。