本地鸭的胸肉厚，骨粗肉多，肉质鲜美（）

牛胸肉肉质坚实，肥瘦相间，属一级牛肉。 牛胸肉肉质坚实，肥瘦相间，属一级牛肉（） （）是一条鱼中用途最广的部分。它的特点是骨粗肉多，肉的质地适中 绍兴麻鸭公鸭个体不大，而肉嫩、味鲜美，一般饲养便可上市（） 下列（）的肉质细嫩，皮面光滑，毛孔细，肉易熟，熟后香味浓，味鲜美，质量最好 牛米龙肉瘦肉多，肉质细嫩，适于（）等烹调技法。 牛米龙肉瘦肉多，肉质细嫩，适于（）等烹调技法 青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。 牛胸肉的特点是肉质坚实，肥瘦（），属二级牛肉。 里脊肉又称腰柳肉，其肉质最细嫩，是猪肉中质地最好的肉（） 牛仔盖肉瘦肉多，肉质细嫩，筋膜较少，为一级牛肉。 绍兴鸭、金定鸭是我国著名的肉鸭品种。 （名词解析）骨中之骨，肉中之肉 猪元宝肉，（）、肉质细嫩、肉色红润 蛋肉兼用鸡保持了两者优点：肉质较好，产肉较多。 火鸡的出肉率高达80%，瘦肉多，胸肌呈（），肉质肥嫩味美。 鳝鱼肉细嫩，味鲜美，刺多、肉少，味道与其他淡水鱼不同，别具风味。 羊腰窝肉肉质老，属于（）羊肉 （）皮骨多而肉少，适宜煮汤、炖、酱等。 对虾肉色透明，肉爽滑，味道鲜美。