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酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的()来进行测定的。
单选题
酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的()来进行测定的。
A. 氧化-还原反应
B. 复分解反应
C. 歧化反应
D. 中和反应
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在测定油脂酸价时,乙醚与95%乙醇混合溶剂应用氢氧化钾水溶液中和。
在测定油脂酸价时,乙醚与95%乙醇混合溶剂应用氢氧化钾水溶液中和()
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