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可反映出油脂酸败程度的特征值是
单选题
可反映出油脂酸败程度的特征值是
A. 碘值
B. 酸值
C. pH
D. 皂化值
E. HLB值
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油脂酸败
下列不是用来评价油脂酸败的指标是下列不是用来评价油脂酸败的指标是()
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油脂酸败包括哪些过程?如何防止酸败?
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