应该怎样判断大豆的浸泡度？

豆豉的生产中对大豆的浸泡有何要求？ 大豆种子怎样贮藏？ 豆豉加工过程中大豆浸泡时有哪些注意事项？ 天培生产时大豆浸泡时间一般为多少？ 香菇怎样浸泡味更鲜？ 腐竹生产中大豆浸泡时间与用量分别为多少？ 面包生产中，怎样判断面团发酵的成熟度？ 怎样对大豆进行沥干、冷却？ 干香菇怎样浸泡味更鲜？（） 制冷系统内有空气如何判断？有什么害处？应该怎样处理？ 豆腐生产中怎样对大豆进行清理？ 怎样对大豆油脂进行脱色处理？ 加热弯曲时，应该将材料加热到多少度？同时加热要怎样？操作要怎样？终了温度不低于多少度？ 大豆色拉油生产中怎样进行脱臭处理？ 大豆子叶呈粉红色应怎样归属？ 应该从（）来判断蔬菜商品的成熟度。（2.5分） 温水浸泡的水温应该是（） 酸法制取大豆浓缩蛋白时怎样控制洗涤条件？ 怎样食用大豆才能有利人体消化吸收? 水线最少多久应该浸泡一次（）