菜单设计的品种安排和菜点规格直接受厨师技术水平和的限制

宴会菜单设计包括（）。 菜单一般每半年到一年时间变更调整一次,保留受欢迎的菜品,更新点单率低的菜品,这是符合菜单设计的__原则（） 风力发电场应根据自己的技术水平和备品备件维修产生的效益，合理安排缺陷部件的（） 宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。 开餐时，接受厨师长的安排，根据菜肴的规格标准及时进行烹调。 开餐时，接受厨师长的安排，根据菜肴的规格标准及时进行烹调（） 简述菜单设计的依据？ 菜单设计要求不包括() 菜单设计有几个步骤？() 简述菜单设计的依据 菜单设计的依据是（　　）。 在设计菜单时，应设法把需要重点促销的菜点安排在这些最显眼的地主。() 可以反映施工企业生产与组织的技术水平和管理水平的是（ ）。 产品的技术优势主要体现为产品的技术水平和技术含量上 菜单的__是菜单设计的重要环节（） 材料消耗（）定额反映建筑企业的企业管理水平、工艺水平和技术水平。 反映产品制造质量的指标有（）、（）、（）、（）。它们反映了企业技术水平和管理水平。 （）是菜单设计的最终目的。 论述宴会菜单设计的原则。 菜单酒单设计的原则有（）