鉴定淀粉常用的是（）变色法。

试述血清淀粉酶碘-淀粉比色法测定原理及注意事项。 虾、蟹类原料经加热后呈现红色，称为烹调变色法（） 淀粉样变性可被下列哪些染色法证实（） 变色酸2R(Chromotrope2R)-亮绿染色法可以()。 阴道细胞检查常用（）染色法，病理学检查中常用（）染色法。 阴道细胞检查常用（）染色法，病理学检查中常用（）染色法 变色酸2R(chromotrope 2R)-亮绿染色法可把髓鞘染成 变色酸2R（Chromotrope2R）-亮绿染色法可把髓鞘染成 变色酸2R(Chromotrope2R)-亮绿染色法可把髓鞘染成（）。 细菌染色法最常用的分类鉴别染色法是（） 淀粉的作用是（）。 中式面点工艺中常用的淀粉原料有薯类淀粉、( )、豆类淀粉、蔬菜淀粉。 下列碳水化合物中遇淀粉不变色的是（） 烹饪中色彩运用主要体现在三个方面:（1）食品天然色彩搭配法，（2）调料加色法、。（3）烹调变色法（） 变色酸2R（Chromotrope2R）一亮绿染色法可把髓鞘染成（） 立克次体常用的染色法是（） 常用的目视比色法是（）。 革兰染色法常用于 染色法编号常用染液有（） 刚果红染色法淀粉样物质在偏光显微镜下呈