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宴席菜单与其他套菜菜单的区别有()。
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宴席菜单与其他套菜菜单的区别有()。
A. 设计的针对性与及时性
B. 内容的完整性
C. 菜品编排的协调性,菜品集中体现了餐饮企业的技术水平
D. 宴席菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性特色
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宴席菜单是厨房生产()流程的节目单。
菜单分为“中餐菜单,西餐菜单,其他菜单”,它的划分依据是()。
宴席菜单设计的原则是:以顾客需要(),服务宴会主题。
宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、果品等按上席顺序排列完整的名单。
宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、果品等按上席顺序排列完整的名单()
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