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某食品标签的配料表如下:红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。该食品中含有()中食品添加剂
单选题
某食品标签的配料表如下:红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。该食品中含有()中食品添加剂
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
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预包装食品标签上的配料表可以使用“成分”为引导词()
麦芽糖和纤维二糖的水解产物都是葡萄糖。
麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖
葡萄糖、果糖、乳糖和麦芽糖都具有还原性()
β-麦芽糖中两个葡萄糖单元是以()结合的
a淀粉酶水解的产物为麦芽糖和葡萄糖()
某生物体内发生如下的反应:淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原,则下列说法不正确的是()
麦芽糖是由两分子葡萄糖通过()连接而成的
葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜜糖和果糖等也是()主要的食物来源。
预包装食品标签中有关“配料表”得论述哪一个是正确的()
下列几种糖属于还原糖的应是①蔗糖②麦芽糖③纤维素④葡萄糖()
下列糖类哪些具有还原性:①淀粉②果糖③蔗糖④葡萄糖⑤麦芽糖⑥纤维素
下列糖类哪些具有还原性:①淀粉②果糖③蔗糖④葡萄糖⑤麦芽糖⑥纤维素()
预包装食品标签应在配料表中标示复合配料的名称,随后将符合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。
下列不具有还原性的糖是:A、葡萄糖;B、麦芽糖;C、乳糖;D、蔗糖。
淀粉转化糖种类()、全糖、高转化糖浆、中转化糖浆、低转化糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆。
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使α-1,6糖苷键水解(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖()
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使α-1,6糖苷键水解(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
通过化学计算,一分子葡萄糖经过糖酵解和柠檬酸循环产生( )个ATP。
通过化学计算,一分子葡萄糖经过糖酵解和柠檬酸循环产生()个ATP
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