西餐的专家将西餐发展总结为3个阶段分别是：古代西餐（）近现代西餐。

西餐桌上常备的两种调味品分别是盐和什么（） 西餐不可少 西餐通常用（）。 西餐餐巾使用 归纳总结西餐刀具的使用和保养？试举例说明。 随着新大陆的发现和英国的殖民扩张，西餐在全球范围得到发展。西餐传入中国的时期是（）。 什么叫做西餐灶？和中餐灶的区别是什么？ 西餐的烹调方法 西餐酒会分为（）。 西餐的特点有（） 西餐席位如何安排？ 西餐就餐礼仪包括（） 西餐甜点可以分为（） 西餐有什么特点？ 西餐吃色拉用（） 吃西餐时，将刀叉摆放成（ ），表示中途离席。 吃西餐时,将刀叉摆放成,表示用餐结束 西餐套餐与中餐套餐的标价方式有所不同，西餐套餐的标价方法是（）。 西餐的历史悠久，有着千年史，但就西餐烹饪来讲（）是始祖。 西餐套餐与中餐套餐的标价方式有所不同，西餐套餐的标价方法是（ ）