饮食业餐具中，腰盘的规格通常以（）的长度为度量标准。

饮食业成本、核算的内容包括（） 东北城镇饮食业以鲁菜、（）为主。 饮食业个人卫生要做到“（）”。 饮食业中所用“折”或“成”指的是（） 《饮食业油烟排放标准》（GB18483—2001）适用居民家庭油烟排放。 《饮食业油烟排放标准》（GB18483—2001）适用居民家庭油烟排放（） 抖动通常以（）来度量。 菜单可以说是饮食业的“橱窗”（） 下列不属于饮食业特点的是（） 下列不属于饮食业成本的是（） 简答面点在饮食业的地位和作用。 饮食业中成本毛利率=毛利÷销售价格（） 饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本。 饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本（） （）不属于饮食业常见的传染病。 （）饮食业成本中的劳动价值是指员工的服务费用。 天津饮食业对刚上市的胎菜俗称为（）。 下列不属于饮食业建筑设计的是 饮食业油烟最高允许排放浓度（）mg/m3 中低档餐馆不应开在饮食业密集的地方（）