稻谷储藏过程中食用品质的变化以哪些指标来表示？

投资估算指标编制过程中，单项工程指标一般以（）表示 稻谷储存的品质控制指标有（）。 过渡过程品质指标中，最大偏差表示（） 过渡过程品质指标中,余差C表示( )。 面粉在储藏期中，极容易（），高温高湿会引起面粉发热霉变，害虫和霉菌的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。 稻谷储藏有什么特点？ 在物质变化过程中，仅是物质的外形成状态发生了变化，称作化学变化。 蛋白质变性过程中与下列哪些有关（） 肉的食用品质是指什么？ 肉的食用品质是指什么 果实食用品质最佳的时期是()   粮食在保藏中的变化时随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为（）。 渥堆过程中的物质变化最主要的是（）的结果 桃仁在贮藏过程中最容易发生的品质变异是 乳香在贮藏过程中最容易发生的品质变异是 环境因素对食品产生的作用是多种多样的，或诱导食品的品质变化，或直接参与到食品品质变化中。() 面粉在储藏期中，极容易吸湿和氧化，高温高湿的环境会引起面粉发热霉变，（）的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。 直接评价粮食食用品质的方法是（） 优质稻谷以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定级指标。 冻藏食品常见品质变化包括（）