粮食中的蛋白质、( )具有吸收各种气味的作用,必须独立储藏。

蛋白质具有紫外吸收的性质，检测波长是 对于蛋白质的吸收，错误的是对于蛋白质的吸收，错误的是（） 蛋白质分子在下列哪个波长具有最大紫外吸收 蛋白质分子在下列哪个波长具有最大光吸收（） 当几种食物混合食用时，食物中各种蛋白质所含的能够相互填补，满足组人体蛋白质的需要，从而提高了蛋白质的生理价值。这种相互补充的作用称为蛋白质的互补作用（） 抗体就是具有（ ）作用的特异蛋白质。 （）是蛋白质的降减产物，所以比蛋白质更易吸收。 牛膝中具有促进蛋白质合成作用的成分是（） 蛋白质对紫外光具有最大吸收峰的波长 以下各种条件中，不是蛋白质互补作用的必要条件是（） 食物中的糖、蛋白质必须在消化酶的作用下，分解成()和()后方可被吸收。   谷类粮食的蛋白质含量并不丰富（） 蛋白质分子在下列波长中具有特异性吸收光谱的是（ ）。 粮食中蛋白质是怎样分类的？有何测定意义？ 具有蛋白酶抑制作用的蛋白质是 在蛋白质测定方法中，利用蛋白质具有重复肽键结构特点设计的血清总蛋白质测定方法是（　　）。 蛋白质在肠道中通过蛋白质的腐败作用生成的物质为（） 畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（ ） 畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。 畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（）