（）一般油炸用油发烟点应为

一般热处理用油的闪点在150～300℃之间，淬火用的油温一般应控制在（）。 一般地，油炸方便面的糊化度大于非油炸方便面的糊化度 长期食用油炸食品会出现哪些症状？ 反复使用的油炸用油因含（）而变苦 长期食用油炸食品会出现哪些症状 由于润滑油本身（）性质，一般都分为冬用油和夏用油 油炸方便面一般采用（）油来炸面块 油炸方便面一般采用（）油来炸面块 运行中餐车油炸食品用油量，不超过容器的（） 食用油炸食品尤其是街道摊点的油炸食品对人体的主要危害是什么（） （）将泡夫面糊用油炸制时,应先将油加热至七八成热后,再放入泡夫面糊。 在高温下炸制过食品的油，色泽变深，黏度变稠，泡沫增加，发烟点下降，这种现象称为（） 一般的双作用油缸由以下（）组成 减速箱一般采用油浴式飞溅润滑。 一般面包使用油脂量多少为宜（） 一般面包使用油脂量多少为宜（） 方便面制作时的油炸温度一般以（）以上为宜。 重铵油炸药一般用于大炮孔和有水炮孔爆破。 方便面制作时的油炸温度一般以（）以上为宜 重铵油炸药一般用于大炮孔和有水炮孔爆破（）