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制作()是以油为导热体的。
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制作()是以油为导热体的。
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B. 水炒蛋
C. 汆丸子
D. 白切鸡
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某导热体温度分布式为T = X2 + 2X 1/2 + 30(),在x = 0处,此导热体温度为,设此均匀导热体的导热系数λ=10W/m·K,则X = 4处的热流密度为W/m2。
煎是以()与金属作为导热体,用中、小火将原料的两面加热至黄金并成熟的一种烹调方法。
热传递及温热疗法中,"利用加热熔解的石蜡作为导热体将热能传递至机体"属于
()具有优良的导电、导热性,通常用于制作电工器材和导热器材。
由于油的导热系数比水小,因而静止态的油( )。
由于油的导热系数比水小,因而静止态的油()。
原料以()或蒸汽为导热体,以糖作为主要调料,成菜软糯带甜的烹制方法叫蜜汁。
由于油的导热因而进行时态的油比水传热慢()
保温材料应采用导热系数小的材料制作。
单位时间内沿热流方向导热体两侧温差为1℃时通过单位长度所传导的热量称为()
焖是原料以()为主要导热体,经大火到小火的长时间加热,成菜酥烂软糯、汁浓味厚。
AA002单位时间内,沿热流方向,导热体两侧温差为1℃时,通过单位长度所传导的热量称为()
烹调方法以传热介质分类,可分为:水导热成熟法、油导热成熟法、气传热成熟法。
烹调方法以传热介质分类,可分为:水导热成熟法、油导热成熟法、气传热成熟法()
()由于油的导热系数比水大,因而静止态的油比水传热快。
PT-5空压机中活塞上的油环是起到布油、除油、和导热的作用()
原料以()作为主要导热体,经旺火→文火→旺火三个过程加热,成菜具有熟嫩的质感,这种方法叫烧。
AD002在单位时间内,沿热流方向,导热体两侧温差为l℃时,通过单位长度所传导的热量称为()
导热油是润滑油三大类之一。
200和200A油冷器导热油走向分别是()
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