富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（ ）。

营养素按化学组成和生理功能可分为蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素和水 幼儿需要的营养有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水。（） 富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。 幼儿需要的营养素有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水（） 幼儿需要的营养素有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水（） 奶类富含( ),是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。 富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B 我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于 富含无机盐、水溶性维生素和膳食纤维的食物是（） 人体每天消耗的能量来自营养素，营养素包括糖、蛋白质、维生素、无机盐和水 富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素的食品是（　　）。 人体所需的营养素有∶糖类、蛋白质、无机盐、微量元素、维生素和水 以及（） 在烹调过程中，由于加热而受损失的主要是B族维生素，而蛋白质和无机盐含量变化很少（） 富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1（）。 虾具有富含蛋白质和多种维生素、低脂肪等特点，尤其以（），维生素B2，尼克酸和矿物质含量较高 能溶于脂肪的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C；能溶于水的称水溶性维生素，如维生素K、E。 能溶于脂肪的称水溶性维生素，如维生素K、E；能溶于水的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C。 能溶于脂肪的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C；能溶于水的称水溶性维生素，如维生素K、E（） 能溶于脂肪的称水溶性维生素，如维生素K、E；能溶于水的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C（） 碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐、膳食纤维是人体所需的七大营养素（）