团队用餐服务的餐前准备中需要了解的接待团队的基本信息包括（）

规划咨询人员或咨询团队对所涉及的行业需要了解和掌握哪些专业知识（） 服务员在接待团体包餐服务前首先应该做到“七了解”。（) 为了准备接案，社会工作者除了需要了解服务对象的来源、类型外，还要了解他们的（） 为了准备接案，社会工作者除了需要了解服务对象的来源、类型外，还要了解他们的（ ）。 团队用餐服务应了解顾客的特殊需求，例如，对吃软食的客人、儿童、老人、病号等应给予另外收费。（) 零餐（中餐)服务餐前准备中要准备好餐具、佐料、服务用品。（) 在团队用餐前，地陪要将（）介绍给餐厅经理或主管服务员，并告知本团用餐的特殊要求和饮食忌讳 导游向游客提供接待服务，对于团队则应按()实施。   客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。 导游在接待穆斯林团队时，要注意避免提及（）、酒的话题，应安排去清真餐厅用餐。 对团队中的少数民族要派专人负责（）及服务餐台。 一般情况下，地陪与客人在一起用餐，便于了解团队的用餐情况。（ ） 团队用餐服务应了解顾客的特殊需求，例如，适合吃软食的客人、儿童、老人、病号等应给予特别的照顾。（) 了顺利度过形成期，团队需要()，其中涉及团队成员互相介绍，了解团队工作方向和领导者对团队的期望。() 团队预订客人入住时，服务中心接待员应向团队领队或陪同复述团队订房的要求，再次确认订房的（） 自助餐服务程序为：餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→（）。 接待对象应当按照规定标准自行用餐。确因工作需要，接待单位可以安排工作餐（），并严格控制陪餐人数 国内公务接待中，接待对象应当按照规定标准自行用餐，确因工作需要，接待单位可以安排一定数量的工作餐（） 大批团队客人到达楼层时服务员应如何接待？ 服务员开餐前要了解当日供餐的和价格，以便宾客询问时能迅速回答（）