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宴会冷菜以造型美丽、小巧玲珑为开场菜,就像乐章的(),将食者吸引入宴。
单选题
宴会冷菜以造型美丽、小巧玲珑为开场菜,就像乐章的(),将食者吸引入宴。
A. 前奏曲
B. 主题曲
C. 结束曲
D. 插曲
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橄榄核雕的整体艺术特色可概括为:雕刻精细入微,形态小巧玲珑()
“芦笙舞”中的小芦笙,小巧玲珑,音色明亮,主要用于独舞和双人舞竞技性表演。()
“芦笙舞”中的小芦笙,小巧玲珑,音色明亮,主要用于独舞和双人舞竞技性表演()
“芦笙舞”中的小芦笙,小巧玲珑,音色明亮,主要用于独舞和双人舞竞技性表演。( )
许多旅游购物品被用来馈赠亲友,故而小巧玲珑、包装精美的旅游购物品受到旅游者青睐。这说明旅游购物品的( )。
中餐宴会在开宴前将冷菜上桌,来宾入席后,当冷菜吃去()时,通知厨房做第一道热菜。
皇家园林的特点是规模小,常用假山假水,建筑小巧玲珑,表现其淡雅素静的色彩。
皇家园林的特点是规模较小,常用假山假水,建筑小巧玲珑,表现其淡雅素净的色彩。( )
宴会菜点的成本主要由冷菜成本,热菜成本和()综合构成
电视短剧的特点为:()、立意一叶知秋、()、情节出奇制胜、人物画龙点睛、语言惜墨如金、看着小巧玲珑、看后余味无穷。
身材矮小者发型:个子矮小的人给人一种小巧玲珑的感觉,应强调丰满与魅力,在发型选择上要与之相适应。发型应以( )为主
中餐宴会一般在冷菜吃到()时上热菜,一般在()分钟上完。
先切配冷菜并放于规定的出菜位置,等待接受订单和宴会通知单。
有一种宴会,不拘严格的礼仪,随便、亲切,常用于招待熟识的亲朋与生意上的伙伴,时间通常安排在午间或晚上,食品以冷菜、热菜、点心为多,此类宴会称为()。
宴会开始前上冷菜时,()应摆在餐桌中央,将正面朝向客人。
以简捷、明快、生动见长,是冷菜造型原则中()的原则。
王老师在课堂上点评一位女同学的书写时说:“这字体不紧凑,张牙舞爪,全不像她本人那般清秀和小巧玲珑。”王老师的“幽默”()
宴会开餐前()分钟,从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。
以菜品原料的名贵度界定宴会档次时,一般将散翅、杂鲍、鱼唇、鱼肚或大虾、海蟹、带子等为主菜的宴会定为()宴会。
冷菜是指能直接()食的菜肴,包括冷菜制作和冷菜拼摆。
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