（)（国家)的白兰地质量最好，（)的葡萄酒质量最优。

影响葡萄酒质量的因素中最为重要的是（） 酿制1升的干邑白兰地需7-10升白葡萄酒，蒸馏得到的白兰地是无色透明的（） 欧洲各国葡萄酒质量分类等级缩写字母相同 欧洲各国葡萄酒质量分类等级缩写字母相同（） 红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料（） 简述苹果酸-乳酸发酵的机理及其对葡萄酒质量的影响。 葡萄酒质量的客观标准是指哪些可用（）来分析确定的标准。 葡萄酒与白兰地在酿制方式上有哪些相同点和不同点。 品质优良的白兰地与所选用的原料和加工工艺有关，通常用白葡萄酒酿制比用红葡萄酒酿制好。（) 加强甜葡萄酒指既添加白兰地又添加糖，从而提高酒精含量及含糖量，在我国又称浓甜型葡萄酒。（ ） 用橡木桶陈酿对葡萄酒质量有何影响？使用橡木桶时应注意哪些问题？ 白兰地酒的酿造原料不仅限于葡萄,也可以用各类水果进行酿制,如樱桃白兰地、苹果白兰地等 葡萄原白兰地是用（ ）蒸馏所得 影响葡萄酒质量和风格的因素可分为自然因素和人为因素两大类（） 影响葡萄酒质量的因素，一方面是葡萄种植条件，包括（）、（）和（），另一方面是（）。 论述影响葡萄酒酒质及价格的因素。 法国人讲究食物与酒的搭配，如餐前要喝开胃酒，吃鱼要喝红葡萄酒，吃肉要喝白葡萄酒，餐后才适合喝利口酒或白兰地。 西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。 葡萄的香味越浓酿造的酒质量越好。() 葡萄成熟度与酒质量成正比（）