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用橡木桶陈酿对葡萄酒质量有何影响?使用橡木桶时应注意哪些问题?
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用橡木桶陈酿对葡萄酒质量有何影响?使用橡木桶时应注意哪些问题?
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葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种()
所有的苏格兰威士忌都需要在橡木桶经过至少()的陈酿
橡木桶陈酿时最合适的湿度一般在(相对湿度)()
用橡木作为陈酿葡萄酒的容器有什么作用呢?
老橡木桶可以()。1.给葡萄酒增添橡木风味2.让氧气溶解到葡萄酒中3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和
下列是橡木桶培养葡萄酒的目的,其中正确的说法是()
橡木桶可以赋予梅洛()
“威士忌”意为生命之水,是以( )为原料,经过发酵、蒸馏、在橡木桶陈酿而成的高纯度烈酒
下列哪个葡萄品种常被用来酿造干型、未经橡木桶熟化的白葡萄酒,带有强烈的草药味且酸度高()
金酒的香味来源于橡木桶()
以下哪些特征是通过橡木桶产生的()
下列哪一个澳大利亚的葡萄品种会经过橡木桶熟成()
威士忌是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒
使用橡木作为容器酿造葡萄酒相比
下列哪项技术常用于生产优质霞多丽:1.苹果酸乳酸发酵(MLF);2.橡木桶陈酿;3.酒泥搅动()
305,英国的酒法规定:威士忌必须放在橡木桶中储存,用至少年的时间进行老熟
用橡木桶储存红酒是因为其所含的哪种物质具有快速催熟、使酒更加香醇的功效?
( )在经过炭化的橡木桶中贮存3年以上;口味微甜,香味较浓
葡萄酒中的橡木味来自于 _____________ 。
葡萄酒的酒塞一般为橡木塞,其中橡木塞主要取自橡树的哪个部位。( )
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