热门试题
有一批熟牛肉，经检验发现菌落总数明显超标，说明这批肉品（）
乳杆菌属通过哪种途径进行发酵产酸?()
粪大肠菌群在下列何种温度条件下培养可产酸和产气
检测产酸菌产酸能力的龋活性试验是
检测产酸菌产酸能力的龋活性试验是
车辆为通过某建筑物，可临时拆除枕簧，通过后立即恢复（）
生化反应为分解乳糖(产酸产气)、分解葡萄糖(产酸产气)、动力(+)、HS(-)的肠杆菌科细菌是（ ）
能发酵乳糖产酸产气的是（）
通过代谢可转变为尼克酸的氨基酸是（ ）。
流通蒸汽持续( )可杀死细菌的营养体，不能杀死芽孢。
要使得低酸食品成为酸性食品，可以采用直接添加酸，或者通过发酵产酸的方式。这个过程称为（）
时间可杀死所有细菌？（）
检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做
下列细菌可产链激酶，透明质酸酶，链道曲酶的是
植物经过后熟作用，味道发生明显变化，其中涩味降低的原因是（）
可水解鞣质是酚酸和多元醇通过
能分解乳糖产酸产气的肠道杆菌是
发酵葡萄糖产酸产气的细菌是（）
A.葡萄糖产酸
志贺氏菌分解葡萄糖产酸不产气
