下列采用面烤法（或泥烤法）制成的菜品是（）。

烤乳猪是（）菜系的代表菜 烤蒜头羊腿是法式菜（） 用于烤、焗类菜品的酱料浆要比蒸菜类的咸度要（）一些。 酱料浆主要是指用于蒸制类菜品的酱料浆和烤、焗类菜品的酱料浆。 酱料浆主要是指用于蒸制类菜品的酱料浆和烤、焗类菜品的酱料浆（） 家禽剖取内脏的方法有多种，用于烹调挂炉烤的菜品适合。（） 烤铁口泥套时，用火应（），以免泥套胀裂。 酒席中的头一道菜如烤乳猪的看面要朝向（），其他菜的看面要朝向四周。 我司采用的是（）金属烤漆，普通采用的是钢琴烤漆 家常饼是烤制成熟的点心。( ) 面烤法中最外层的包裹料通常是（）。 麻皮乳猪用挂炉烤法烤制（） 下列可以使用干烤法的物品是 烤铁口泥套时，用火应先小后大，以免泥套胀裂。 采用打叶复烤与挂杆复烤相比有如下优点：（） 新奥尔良烤翅不良品的特征（） 干烤法的灭菌条件是（） 烤制法按烤制方式，主要有明炉烤和暗炉烤。 烤制法按烤制方式，主要有明炉烤和暗炉烤（） 煎烤机JSY30A烤盘采用什么纹路（），大幅提高受热面积。