烹调法式烹制工艺的个别方法（）

特殊方式烹调法有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）十一种方法 “贵妃鸡翅”是采用（）烹调方法烹制。 烹调技法是指烹制方法的（） 炸烹调法分成哪些子烹调法？是以什么为依据来划分的？ 烹调方法以菜肴成熟后的温度划分，可分为（）和冷菜烹调法。 烹调法煎分（） 请分析烹调法与烹调技法的区别。 请分析烹调法与烹调技法的区别 水粉糊适用（）烹调法。 烹调法的简称为本名后加上“法”字，如炒烹调法可简称炒法（） 焗烹调法分为（）等几种。 粤菜的煎烹调法分（）。 炒烹调法简称为（）。 粤菜的煎烹调法分（） 焗烹调法分为（）等几种 烹制菜式锅仔鲈鱼腩的烹调方法是（） 关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是（） 关于烹调法与烹调技法的论述，错误的是（） 烹调法研究的重点是（）。 过油又称为炸制烹调法。