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调酒师为吧台前的客人应倒满一杯,其他客人斟倒_______即可。()
单选题
调酒师为吧台前的客人应倒满一杯,其他客人斟倒_______即可。()
A. 七分满
B. 八分满
C. 九分满
D. 十分满
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当吧台前的客人杯中酒水不足1/3时,可建议客人再来一杯,以促进销售()
开茶到台,值台员应站在客人右侧斟倒第一杯礼貌茶()
调酒师接触客人多,必须()。
吧台设计成直线型,其最大的优点是调酒师不会将他们的背朝向客人。
调酒师应该在客人抵达()分钟内问候他们。
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时,应注意吧台前的宾客应倒()。
调酒师向客人介绍啤酒时应熟悉各类啤酒的品牌、价格和容量。
调酒师如遇到客人提出特别要求与特别配方,应婉言谢绝,并推销其他饮料。
调酒师要专心工作,不用回答客人不关工作的问题()
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
. 调酒师接到点酒单后应及时调酒,正常营业时一般要求( )内调制好客人所点 的酒水。
给客人倒茶时,一定要倒满杯,以表示对客人“满心满意”
给客人倒茶时,一定要倒满杯,以表示对客人”满心满意”()
调酒师接到点酒单后应及时调酒,正常营业时一般要求__分钟内调制好客人所点的酒水()
为客人斟倒酒水时,要将商标朝向客人。()
客人就餐完毕在休息室饮咖啡或红茶时,休息室服务员(或调酒师)应向客人推销()
客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。
在“Service Bar”,调酒师不需直接与客人打交道,只需按单供应就行了。()
斟茶时先给()斟倒七八成,再依次服务其他客人。
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务
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