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冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识哪项说法正确()
单选题
冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识哪项说法正确()
A. 食材可以混放
B. 有可显示温度的温度计
C. 冻库要有冰效果才好
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮存时,可以做到随意存放。
调酒师应每天检查冷藏柜的卫生,及时清除冷藏柜底部的积水。
冷冻库、冷冻柜的温度要求()
CRH3A型动车组动车组三级修冷藏柜和展示柜功能正常,冷藏柜和展示柜温度在℃()
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修,以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
超市人员盘点货架或冷冻、冷藏柜时,要依()、由上而下的次序进行。
冷冻柜每日温度记录时间为()、()、()、()、()。
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开。
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
电冰箱冷藏柜最佳温度是()℃左右。
冷藏、冷冻柜(库)应有明显__,设可正确指示温度的温度计,定期除霜、清洁和保养,保证设施正常运转,符合相应的温度范围要求
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,原料、半成品和成品可以放在一起。
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冷藏柜的温度范围一般为()
盘点作业人员应将每一台货架或冷冻、冷藏柜均视为(),使用单独的盘点表。
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贮存时不能放置在冷冻柜的药物为
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