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盛放原料的盛具(如盆、筐)要按()分别配置,并以材质、颜色、大小等方式进行标识、生果蔬盛具分毛、净两种
多选题
盛放原料的盛具(如盆、筐)要按()分别配置,并以材质、颜色、大小等方式进行标识、生果蔬盛具分毛、净两种
A. 生荤
B. 生素
C. 生水产
D. 半成品
E. 熟
F. 袋装
G. 散装
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