一般牛里脊扒的形状比猪排（）

被称为“牛里脊”的牛肉指的是（） 蚝油牛柳是广东风味菜，主料以牛里脊肉为最佳。 蚝油牛柳是广东风味菜，主料以牛里脊肉为最佳（） 菜肴需要铁扒时，铁扒炉的温度范围一般在150~170℃之间。（） 艾炷的形状一般为艾炷的形状一般为（） 电扒炉预热调节待机温度一般为℃（） 一般不起道捣固时，扒道碴应扒至枕底以下mm 扒砟深度：不起道手工捣固时，一般扒至轨枕底以下mm（） 牛肌肉组织里脊部位的别称叫做腰柳、腓力、（）。 牛三星一般包括牛心、牛肝、牛腰三种牛内脏（） 牛三星一般包括牛心、牛肝、牛腰三种牛内脏（） 牛腹膜缝合方式一般为（）。 牛腹膜缝合方式一般为（） 粒径均匀、形状不规则的滤料，比一般滤料的孔隙率小。（） 短骨一般呈（　　）形状。 牛的初配年龄一般为（） 牛的初配年龄一般为（） 牛每次排卵一般只排一个。 形状公差一般用于（）要素。 甘薯一般呈现什么形状（）