填空题

酒店餐饮部招聘工作主要由_完成。  

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中小型酒店餐饮部的组织结构不包括() 酒店餐饮部的盈利一般可占到酒店利润总额的() 酒店餐饮部的人工费用直接计入营业成本中 客房送餐,需要( )与餐饮部联系完成。 酒店编制定员方法中,客房、餐饮部适合采用岗位定员法 餐饮部主要由四个功能区块组成:采购与库存、厨房、营业点和()。 餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的,因而具有() 餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的,因而具有( )   酒店餐饮部既生产有形的实物产品,也提供无形的服务产品。 ( ) 酒店餐饮部门大多采用_______管理体制。()   饭店餐饮部员工招聘的途径包括()。   图5.8显示的酒店餐饮部组织结构主要违背了以下哪一组织设计原则?: 某酒店有客房600多间,全酒店的人员定额和餐饮部的定额分别是()左右和()左右。   前厅部与餐饮部就协助促销工作进行沟通、协调的主要内容不包括()。 经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作,这种做法所违省的组织设计工作的原则是( ) 酒店餐饮部员工培训的基本内容有()   ()是旅游饭店餐饮部的餐饮设施。   餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面,主观上是餐饮部的环境() 餐饮部的管理水平和服务水平会直接影响酒店的声誉。 餐饮部作为酒店的一个重要部门,其机构设置和人员配备应()  
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