热门试题
在调味品中，酱油的作用仅次于盐，其作用是提味（）。
下列调味品中，不属于香味调味品的是（）
下列调味品中属于咸味调味品的有（）
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。
“山葵”是哪种调味品的原材料（）
以下哪种不属于鲜味调味品？
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
为了控制食盐摄入量考虑调味品（如酱油）、其他食物（如咸菜）中的盐分（）
在厨师的专业术语中，“黑水”指的是哪种调味品（）
下列哪种原料不属于香味调味品（）
哪种调味品可以使蔬菜黄叶返绿（）
调味品
调味品
由两种或两种以上的调味品调配而成的口味叫复合味（）
为使“烧鱼酥”充分吸收卤汁入味，酱油等含咸味的调味品应（）
中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识，调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品，也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论,从不同角度可对调味品进行不同的分类依调味品的商品性质和经营习惯的不同，我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类（）
生活中的豆腐是用哪种豆类制成的？
熬煮牡蛎的汁浓缩后调制而成的液体调味品称为（）。
调味品的使用与选择关系到菜品的质量，恰当使用调味品是保障调味成功的关键（）
调味品的使用与选择关系到菜品的质量，恰当使用调味品是保障调味成功的关键（）
