（）一般情况下,硬质面包面坯的中间发酵温度维持在25℃左右即可。

面包面坯发酵的温度以为宜（） （）硬质面包的结构以及面坯的调制方法都不同于一般面包。 硬质面包的结构以及面坯的调制方法都不同于一般面包（） 一般情况下，发酵面胚酵母的用量以面粉用量的（）左右为宜 硬质面包调制时，为了控制及面坯体积，硬质面包配方中水分较其他类面包的面坯少（） 一般情况下，面坯（）的饼干面坯多采用切割法成型 （）硬质面包面团的成型过程与其它面包的成型过程相比,硬质面包面团没有经过中间发酵。 一般情况下，铁水出炉温度为( )左右。 硬质面包的烘烤温度比软质面包的温度低，一般在（）之间 硬质面包的烘烤温度比软质面包低，一般在200～220℃，这是根据硬质面包的配方及面包体积大小决定的（） 一般情况下，热风炉拱顶温度比热风出口温度高100℃左右。 一般情况下，热风炉拱顶温度比热风出口温度高100℃左右（） 在一般情况下烟库内的温度应控制在25℃～30℃之间为宜，或者低于气温（）℃左右 面包面团的中间发酵的目的是使面团重新产生气体，恢复面坯的柔软性（） 一般情况下，錾子的锻坯材料多数选用（）。 一般情况下面包在常温下可存放（）天 一般情况下，錾子的锻坯材料多数选择圆钢。 一般情况下，燃烧温度就是（）。 一般情况下，燃烧温度就是（） 要达到高的硫收率，一般情况下的温度控制在320℃左右（）