超高温灭菌乳（UHT乳）也叫常温奶，是牛奶经过超高温瞬时(135℃ -150℃，4-15秒)灭菌的处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。

超高温（UHT）处理（） 牛奶的超高温瞬间灭菌法是 超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（） 超高温灭菌乳发生褐变，下列说法中正确的有（） 超高温瞬时消毒 牛奶制品包装上经过超高温灭菌处理的英文标志是（） 超高温瞬间灭菌是 学生饮用奶必须采用超高温瞬时灭菌和无菌包装，是为了保证（） 超高温灭菌的温度是 超高温灭菌的温度是 消毒乳用超高温灭菌时，时间控制在2～4秒钟。 消毒乳用超高温灭菌时，时间控制在2～4秒钟（） 用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（ ） 超高温灭菌法的条件是（）。 超高温瞬间灭菌的温度是( ) 超高温灭菌法的条件是（） 经过超高温灭菌加热的牛奶中，损失较大的物质成分是免疫蛋白、（）。 奶超高温巴氏消毒的目的之一是奶超高温巴氏消毒的目的之一是（） 超高温瞬间灭菌的要求是 用于生产超高温灭菌奶的原料奶至少要通过（）酒精试验